Os preços da carne de frango se enfraqueceram nesta parcial de abril frente aos de março, enquanto os da proteína suína caíram com um pouco mais de força, e os da bovina registraram leve avanço.
Nas novas projeções (de abril corrente) sobre as tendências mundiais de produção de carne de frango no presente exercício, o USDA corrigiu para cima, em quase meio por cento, as previsões que havia feito em janeiro passado. Assim, se na primeira projeção do ano previa um volume anual menos de 1% superior ao de 2022, agora sinaliza aumento em torno de 1,35%.
O levantamento mensal da APINCO apontou que em fevereiro passado foram produzidos no Brasil pouco mais de 533,5 milhões de pintos de corte, volume 2,5% superior ao registrado um ano antes.
As cotações do frango vivo têm registrado forte queda entre as médias de dezembro de 2022 e da parcial de janeiro (até o dia 18). Na direção oposta, os valores dos principais insumos da atividade avícola (milho e farelo de soja) registram alta. Nesse cenário, o poder de compra do avicultor frente a esses insumos vem recuando de forma expressiva em janeiro.
A Embrapa Suínos e Aves (SC) está à frente de um estudo pioneiro no Brasil para desenvolver carne de frango cultivada em condições controladas de laboratório.
Pelo USDA, o recuo brasileiro do ano passado foi mais sensível, de 1,72%, o que, por sua vez, faz com que o índice de aumento previsto para 2023 suba para 4,21% – a maior expansão entre os principais produtores.
