pós os dois reajustes expressivos alcançados na parte final da semana passada, a reposição de mercadoria foi calma no primeiro dia de negócios da segunda quinzena. Com isso, os preços praticados nos fechamentos realizados com ovos brancos e vermelhos permaneceram nas mesmas bases de negociação.
Um dos reflexos positivos dos reajustes alcançados foi a recuperação do diferencial existente entre os ovos brancos e vermelhos. Nesse momento os produtores de ovos comercializam a caixa de ovos vermelhos por valor médio R$12,50 superior ao recebido na comercialização da caixa de ovos brancos.
Embora tenha alcançado forte valorização no adicional, ainda se encontra abaixo do patamar de R$16,50 alcançado no decorrer de janeiro do ano passado. Se as disponibilidades permanecerem reduzidas na base de produção e a demanda seguir evoluindo, é possível que as empresas que comercializam ovos vermelhos consigam melhorar ainda mais o adicional.
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